郭永奇 包阳等 EWTO研究院 2024-06-18 17:43 河南

南阳是河南省乃至全国食用菌生产大市和国家级食用菌外贸转型升级基地，年栽培量、产量、产值、出口值连续多年居河南省首位。南阳现有食用菌种植大户590个、专业合作社481家、家庭农场10家，食用菌加工企业474家（其中规模加工企业178家），出口企业160家，全市共有种植户2万多户，香菇生产、加工和销售人员达30多万人。产品包括原菇、罐头、休闲、发酵酱类、食品配料调味料、功能保健等6大类近200个产品，年交易额近200亿元。

为分析南阳食用菌的成功经验，蓝皮书（2024）全面总结了食用菌跨境电商发展的“南阳实践”，以期为我国农产品跨境电商出口提供参考借鉴。

南阳市围绕“5+N”千百亿产业集群，聚焦包括食用菌产业链在内的21个重点产业链，出台了《关于实行“链长制”推进产业链做大做强的实施意见》和《21个重点产业链群高质量发展行动方案》，健全调度工作制度。制定实施食用菌产业“倍增”计划，精心编制《“四图”作战方案》，完善《食用菌产业链概况》、《“十四五”食用菌产业发展专项规划》，健全《食用菌产业链智库》，整理《食用菌产业链扶持政策》。

南阳市香菇加工产品品牌有仲景香菇、易佰福、家家宝、百菌园等，其中，仲景香菇产品品牌存续时间达十年以上，与国内的双汇、海底捞等知名企业都有合作，其品牌在河南省乃至全国的知名度较高，远销海外。

西峡九顺达以干制香菇和香菇罐头为主，已经销往国外20多个国家，其中东南亚市场所占份额较大，约占公司出口贸易额的三分之二。西峡县沛农食品出口市场覆盖中东、欧美、非洲等地区。

2023年10月在阿拉伯注册成立公司，租赁10000平方米场地，建成5000平方米的海外仓，形成“生产+仓储”为一体的经营场所，积极探索“生产企业+海外仓+独立站”的出口模式，开展对外宣传及线上线下交易活动。

南阳市政府紧抓跨境电商发展契机，先后出台了《南阳市电子商务产业发展规划》《高新区支持电子商务发展暂行办法》等政策。同时，南阳市还在公共服务方面下功夫，建立进出口亿元以上企业和卧龙综保区监测台账，对南阳重点外贸企业进行一对一精准帮扶；设立了出入境检验检疫局西峡办事处，为南阳市香菇出口前的报检、检疫检验、出口许可证、监督装运等各个环节提供了便利；开通食用菌出口的欧洲班列，解决食用菌跨境电商出口物流问题。

在推动南阳食用菌产业发展过程中，积极探索形成了产业持续健康发展方案，逐步形成了“前沿化科研、生态化栽培、标准化管理、科学化监管、多元化服务、品牌化经营、信息化提升、国际化发展”的产业升级之路。目前西峡县已经建立了多个联合实验室，汇集全国60多位专家，组建食用菌顶级科研团队4个，形成了抗逆性、耐高温和折干率等综合试验能力。科研所引进和保藏香菇品种65个，结合本地气候，通过多种育种技术手段，组织筛选20多个优良品质。

一是以西峡县食用菌国家级外贸转型升级基地为依托，带动南阳食用菌等农产品产业集聚化发展。二是编制了《南阳市香菇标准综合体》，收录香菇生产、加工、产品质量等有关标准60余个，新增7个南阳市香菇产业地方标准，建成食用菌标准化生产基地230多个，标准化率达到80%以上。三是实行合格证制度，并与追溯码相衔接，部分生产企业已实行合格证与追溯码结合，实现了“一证一码”。四是实行可追溯制度。督促农产品生产基地建立完备的生产档案、运输经销企业实行索证索票制度并建立购销台帐，实现逆向查询。五是持续建设三个百公里食用菌产业长廊，打造双龙镇、军马河镇等农业产业强镇，串联现代农业产业园、龙头公司、科研中心等。六是完善产业链上下游配套，引育企业进链、融链、延链，形成从原辅材料供应到科研、制种、栽培、生产加工、物流存储、销售运营、机械设备、技术推广、快递运送的“一条龙”香菇全产业链体系，提升产业配套能力和综合竞争力。